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薬膳 『鍋』コース

2名様から


薬膳『鍋』コース|¥ 5,200(税抜き)

◇季節の薬膳プレート(全6品)
◇薬膳鍋
◇締めの玄米雑炊山芋とじか、お米の麺フォー

※写真は2人前です。

スペシャル薬膳『鍋』コース


◇季節の薬膳プレート
◇選りすぐり鮮魚の造り盛り三品
◇薬膳鍋
◇締めの玄米山芋とじ雑炊か、お米麺フォー
◇本日の造り一品
◇乳製品、卵不使用の豆乳でつくった優しいジェラート

 

薬膳コース


酒の肴 薬膳コース ¥3,000(税抜き)


◇季節の薬膳プレート
◇季節の野菜のサラダか和え物
◇本日のお造り 一品
◇選べる季節薬膳料理 (メイン料理です)
◇小さな一口おむすびと漬物

きちんと食べたい方の薬膳コース|¥4,500(税抜き)


◇季節の薬膳プレート
◇季節の野菜のサラダか和え物
◇本日のお造り3盛り
◇季節の焼き物
◇季節の揚げ物
◇アオサと雑魚の玄米おむすび 香物
◇乳製品、卵不使用の優しいジェラート

飲み放題プラン


飲み放題付き🍶 飲み放題¥2,500(税抜き)

\飲み放題には、あまり使われない地酒があります!!/

プラス飲み放題
ビール(ハートランド)、角ハイボール、グラスワイン赤白、焼酎(芋、麦、銘柄指定)
日本酒7〜8種、風の森(奈良)、篠峯(奈良)、天の戸(秋田)、弁天娘(鳥取)、竹鶴(広島)他…。

※季節によって薬膳プレート、アラカルトメニューは、季節によって変わりますのでご了承くださいませ。

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ソラマメ食堂の日本酒のこだわり

こだわりNo.1

日本酒の種類が豊富


料理に寄り添う「食中酒」を中心に、少し遊び心も加えたラインナップで常時冷酒から燗のお酒まで40~50種類以上を在庫しています。

◇いろいろなお酒を味わっていただきたく、100 ㎜単位から提供、燗も100㎜からお受けします。

◇全国から選りすぐりのものを選んだ定番酒のほか、季節ごとに移り替わる日本酒の世界を味わっていただきたく選んでいます。
◇ 新酒~春ごろのお酒~夏酒~秋のひやおろし~しっかりと熟成したお酒まで、幅広く楽しんでいただけます。

こだわりNo.2

日本酒ペアリング

◇ 注文したお料理に合わせたお酒を選んでお出しする(ペアリング)ことも可能です。


 

こだわりNo.3

体に優しい飲み方

 

純米酒を基本に、体に優しい後に残らない飲み方を。


常にやわらぎ水(チェイサー)を一緒にお出ししていること、食事に合わせた飲み方を推奨していること(この料理に合うお酒下さいとよく言われます)、温めて飲むことで身体への負担も少なることをお伝えしています。

◇ 燗をつけるときは、必ず湯煎にてお一人お一人分を錫のチロリで温め、そのお酒にあった温度たいをきちんと計りお出しいています。

 

こだわりNo.4

選べるおちょこ

 

ソラマメ薬膳茶

ソラマメ食堂では、店内でお飲みいただけるお茶とお家でお楽しみいただける「販売」用のお茶をご用意しております。
すべて、馴染みのある飲みやすいお茶をベースに、毎日の生活に自然になじむ味わいでブレンドしています。
その時々の症状や気分などで、自分をいたわる「お家薬膳茶生活」のお役に立てればと思っています。


♦美肌茶

紅茶ベースにローズや金木犀の華やかさとクコの実をブレンド。
美肌の王様ローズの香りで女子力アップな美人茶。


♦リラックス茶

ジャスミン茶ベースに、肩こりや目の疲れに効果的な菊花や決明子(ハブ茶)をブレンド。
オフィスのパソコン疲れやストレスをホッと緩和。


♦デトックス茶

プーアル茶ベースに、特に利水効果の高いひげ茶とコーン茶をブレンド。
巡らせ陳皮でさらに効果を高め、飲んでもむくまない身体作りに


♦アンチエイジング茶

黒豆ベースに温め効果の高い干し生姜をブレンド。
特に疲労回復や老化防止に効果的な棗や紅花で、お茶エイジングケア。(妊婦不可)


♦薬膳チャイ 

カルダモンやクローブにクコの実入り鶏肝ペーストと陳皮をブレンドした温め茶を
豆乳に煮出しメイプルシロップで優しく甘みを加えた美味しく温まる贅沢ソイチャ


♦消化促進茶

緑茶ベースに、お腹を温め整える陳皮と、脂の消化を助ける山査子で、食べた後にもお腹がラクチン。※こちらは店内でにみ扱っております。

料金:店内では1杯/¥600、販売は3包/¥500

自分だけのオリジナル薬膳茶が作りたい!

3~4か月に一回、ワークショップにて「オリジナル薬膳茶作り」を行っております。
講師による、季節薬膳のお話、体質診断からのオリジナル薬膳茶つくりです。

ワークショップの詳細はこちらへ

生薬(薬膳食材)の小売販売

お家でも使いやすいよう「少量」に小分けして販売しています。
毎日のお好みのお茶に、ほんの少しのブレンドで「薬膳茶」をお楽しみいただくこともできます。


薬膳ギフト販売

ギフトにいかがですか?


ちょっと特別な方への贈り物や、他とは違う気の利いた贈り物がしたいという方におすすめします。ご希望に合わせて、ラッピングも行っております。
また数に限りがございますので、お急ぎの方や量が必要な方は事前にご連絡ください。

薬膳茶お問い合わせはこちら  

 

店主からのメッセージ

食事は『体』を作っていますが、『体』を作っているのは食事だけではありません。お酒を飲む、いつもより少し言いたいことが言える、楽しく笑える、おしゃべりが弾む、そんな場所の提供から気持ちを巡らせるお手伝いをしたいと考えています。

WORKSHOP

WORKSHOP

定期的に薬膳茶、薬膳料理、薬膳菓子のワークショップを開催しております。