『薬膳がもっと身近であって欲しい』という

     店主の思いから始まった薬膳ワークショップ。

薬膳ワークショップの様子


現在募集のワークショップ


 ソラマメ食堂のワークショップは、

「楽しんで、学んで、食べて、身につける」このStepが基本です



薬膳料理ワークショップ「の暑さ対策と冷房による冷え対策」


日時:7/13(土) 11:00~ キャンセル待ち

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   7/14(日) 11:00~ 募集中
価格:5500yen

定員:14名 空席あり

大阪の夏は暑い!!! 暑さと湿気、その反対に冷房に曜る冷え過ぎなどで身体は負担だらけ。
体に溜まる余分な熱は取り除きたい、だけど冷房での冷えにも対策がいる。
そんな季節の上手な食べ物養生を、おいしい夏野菜に薬膳の知恵と生薬を盛り込み
お家でも簡単に作れる夏薬膳料理を講座ともにご紹介します。
講座→ランチ→料理ワークショップと、食べていただいたランチが学べるスタイルとなっております。

ワークショップのご予約

有田焼絵付け作家「伊賀恵理子氏」と

         ソラマメ食堂のコラボ 「と薬膳」


日時:7/20(土)7/21(日) 12:00~17:00頃まで

場所:ソラマメ食堂

予約:12:00~18名 / 14:30~18名

同じ薬膳の勉強をした同士でもある作家伊賀恵理子先生の作る器は、お人柄同様、繊細なのにチャーミングで、その可愛らしさについ微笑んでしまいそうな、そんな器です。一目見た時からこの方の器にお料理を盛りたいと思い、そんな思いから実現したイベントです。スタート時間の12:00からのみご予約も可能ですが、基本的になフリーなのでどなた様にもお気軽にお越しいただけたらと思います。当日に向けて伊賀先生にはいくつか器を作っていただいています。そこにソラマメ食堂のお料理を盛りつけご注文ごとにお出しし楽しんでいただく形です。有田焼をあしらった可愛らしいグラスもご用意しているので、お酒を楽しんでいただけるとなお華やかです。特に参加費は設けておりませんので、お支払いはご注文分のみとなります。また、気に入っていただいた器は、ご注文していただくことも可能です。当日は、伊賀先生も在中していただいております。

 

《作家プロフィール》
伊賀恵理子(ゑ峰)

1972年大阪吹田市生まれ。同志社大学経済学部卒。

有田焼絵付教室 Soleil 主宰、
有田焼染付インストラクター、
有田焼色絵インストラクター、
ポーセラーツインストラクター。

1994年から様々な食器絵付けにこれまで25年携わっている(素焼きビスク絵付け10年、ポーセラーツ12年、有田焼11年)。中でも「立体物での絵付け表現」を得意とする。

現在、業界発展と伝統工芸を広めて伝えていくために作品制作や後進の育成など幅広く活動を展開している。

●有田焼絵付けインストラクターとして
2012年 有田焼色絵付けインストラクター取得。
2013年 有田焼染付インストラクター取得後、芦屋市で初の有田焼絵付け教室を開設する。

●ポーセラーツインストラクターとして
1994〜2004年 ビスクアートに出会い素焼きの下絵付けを内藤ひろこ氏に師事。
2005年 ポーセラーツインストラクター取得。
2006年 Porcelarts salon Soleil (ポーセラーツサロン ソレイユ)開設。
2008年 リッツカールトンホテル デミタスカップコンクール「ポーセラーツ倶楽部賞」受賞。その後数々の賞を受賞し、ポーセラーツカタログにも多数作品掲載される。
2018年 これまでの実績と業界に対する貢献を評価され、ヴォーグ学園からポーセラーツ普及功労賞を受賞。

★阪神芦屋の有田焼絵付教室Soleil(ソレイユ)
https://ameblo.jp/soleileriko/

★インスタグラム
https://www.instagram.com/soleileriko/

ワークショップのご予約

薬膳料理ワークショップ「乾燥予防と風邪対策」


日時:9/28(土)11:00~ 募集中

   9/29(日)11:00~ 募集中

価格:5500yen
定員:14名 空席あり

秋は乾燥の季節。暑かった夏を過ごし疲れた体は乾燥による不調が出やすいとき。そんな季節の身体の仕組みや養生の仕方をまずはじっくりと講座で学び秋に食べたい食材からの「秋養生ランチ」を召し上がっていただきます。特に、潤い補給食材を使ったランチとなりますので、秋に限らず年中気をつけたい美容食材を使用。そのあとに、食べていただいたランチの内容をレクチャーしレシピとともにお伝えします。

ワークショップのご予約

薬膳ワークショップ「風水薬膳@を取り入れ自身に合ったオリジ        ナルのお茶を作る会」


日時:/10/6(日)11:00~ 募集中

価格:5500yen
定員:14名 空席あり

生年月日から生まれ持った性格や性質を紐解きます。そしてチェックシートに基づき現在の体質も診断。そのうえで自身に合ったオリジナルの薬膳茶を作っていただく会です。日々の生活に取り入れやすいお茶で「薬膳生活」始めませんか?!生年月日からわかる身体に合ったフルーツ茶、自身で作ったオリジナルブレンド茶、チェックシートから見た体に合った生薬のプレゼント付き。

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