『薬膳がもっと身近であって欲しい』という

     店主の思いから始まった薬膳ワークショップ。

薬膳ワークショップの様子


現在募集のワークショップ


 ソラマメ食堂のワークショップは、

「楽しんで、学んで、食べて、身につける」このStepが基本です


日本と和薬膳wish花垣 日置杜氏をお迎えして


日時:4/28(日)17:30~ 

価格:8500yen

定員:18名 満席キャンセル待ち

福井県の南部酒造場「花垣」から日置杜氏をお迎えして、花垣のおいしい日本酒を色々堪能していただき
ながら、春の養生とお酒を飲む方のための薬膳料理をコースで召し上がっていただく会です。
薬膳の知識を盛り込み、お酒を飲む身体に寄り添った薬膳料理を解説します。
日置杜氏から花垣のお酒についてお話しいただき、お気軽に懇談いただけます。飲み放題込み価格です。

 

ワークショップのご予約

薬膳菓子ワークショップ「米粉で作るソイドーナツ」


日時:5/25(土)11:00~

価格:5500yen

定員:14名 空席あり

テーマは「疲労回復」、緊張感も伴い気持ちも身体も何かと疲れが出るこの季節。
どんな対策で乗り切るの?何を食べたり何を控えたらいいの?そんな身近なケアのお話と
身体に優しい米粉ソイドーナツに疲労回復に良いといわれ生薬にも使われている山芋を取り入れた
簡単おやつの薬膳菓子ワークショップです。
ソラマメからは、ドーナツと食べる疲れた休日の朝をイメージした優しいブランチタイプのお食事を提供します。

 

ワークショップのご予約

ソラマメ食堂&からほりきぬ川饂飩「出汁と饂飩の薬膳コース会」


日時:5/20(月)19:00~

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価格:5500yen

場所:からほりきぬ川 谷町6丁目商店街内

定員:16名 ほぼ満席(若干空きあり、お問い合わせください)

きぬ川自慢の出汁やてんぷらに、ソラマメの薬膳スパイスをプラスした、うどんと薬膳のお料理7品目のコースを
堪能していただく、この日にしか食べれないスペシャル料理イベント!!!
ソラマメ出身の薬膳講師奥田恭子氏による季節のミニ薬膳講座付き。

ワークショップのご予約

薬膳料理ワークショップ「梅雨のジメジメ、ダル重対策」


日時:6/1(土)11:00~ 満席キャンセル待ち

    6/2(日)11:00~ 空席あり

価格:5500yen

定員:14名

なんだか体がだるい、むくみが気になる、気持ちが沈みがち、これは梅雨の季節症状です。
理由を理解して対策すれば、そんな梅雨も怖くない!!講座はおなじみの講師、奥田恭子氏から。
ソラマメからは、そんな梅雨に食べたい「水はけ」食材と、この時期に弱る「脾」の養生として
「塩麹」や「甘酒」を駆使したお料理ワークショップを提供。
講座→ランチ→料理ワークショップと、食べていただいたランチが学べるスタイルとなっております。

ワークショップのご予約

薬膳料理ワークショップ「の暑さ対策と冷房による冷え対策」


日時:7/13(土) 11:00~

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   7/14(日) 11:00~
価格:5500yen

定員:14名 空席あり

大阪の夏は暑い!!! 暑さと湿気、その反対に冷房に曜る冷え過ぎなどで身体は負担だらけ。
体に溜まる余分な熱は取り除きたい、だけど冷房での冷えにも対策がいる。
そんな季節の上手な食べ物養生を、おいしい夏野菜に薬膳の知恵と生薬を盛り込み
お家でも簡単に作れる夏薬膳料理を講座ともにご紹介します。
講座→ランチ→料理ワークショップと、食べていただいたランチが学べるスタイルとなっております。

ワークショップのご予約