春の薬膳ごはん講座／梅雨の薬膳ごはん講座

「季節の薬膳ごはん講座」は2号店【台所ソラマメ東村】での開催となります。

まずは
◎季節養生をお届けします。
ゆるりと日常に馴染みやすい中医学のお話です。
特にその季節に出やすい不調は小さな心の不調にも繋がります。
日々を楽しく健やかに過ごす、そんな知恵をたくさん詰めこんだ中医学の世界をお伝えします。
講師：森下しのぶ

◎季節薬膳料理レシピ
ソラマメ食堂（森下）より２品。
お家で作りやすいお料理のご紹介です。

◎季節のお料理レシピ
台所ソラマメ（東村）より2品。
和食料理人の知恵と経験をおすそ分けです。

◎季節のコース料理
上記のお料理と台所ソラマメ東村のコース料理をゆっくりとご堪能ください。

美味しいお料理をゆっくり楽しむ中で日々の生活に役立つ知恵を
楽しく学ぶ季節ごとのリセット時間。

初めての方もすでに学ばれている方も肩の力をぬいて中医学と触れ合う戯れるそんな癒し時間の提供を目指しています★

【春の薬膳ごはん講座】
春は自然界の目覚めの季節。
すべての動植物が動き出し芽吹く活動の季節ですがトラブルの多い季節でもある春。
症状は上へ上へ現れます。
目のかゆみ・鼻もムズムズやくしゃみ・頭痛・イライラ・めまいなど。
そんな春のトラブルや春に弱る「肝」のお話。
また春に食べたい食材や調理法などお伝えしています。

【梅雨の薬膳ごはん講座】
多湿な国「日本」において最近は気温も上昇しているためかなり過ごしずらい季節でもあります。
この時期湿気は身体にも入り込み、浮腫み・重だるさ・胃腸の弱りや関節の痛み・頭痛など様々な不調をもたらします。
キーポイントは「消化器官」を整える。
そんなお料理とお話をお届けいたします。