体質別スープの会

どなたでも受けて頂ける初級講座です！

中医学では私たちの身体は「気血水」という3つの物質が健やかに巡ることで心とカラダの健康を保たれていると考えられています。この講座では気血水の中で最も大事とされている「気」を補う「補気スープ」をお伝えします。

「気」とはカラダをめぐるエネルギーの事をいい、これが足りないとまず元気やパワーがなくなります。なので、そんな時にでも簡単に作れる・放り込むだけ「補気スープ」はお料理の苦手な方にも喜んでいただいているレシピです！

そして体質診断では「気血水」バランスをチェック。
足りてないのか・または滞っているのか・余分が溜まっているのか

それりより食材を使って不足を補ったり滞りを流したり巡らせたり、また余分を排出する
そんな方法をお伝えし基本の「補気スープ」にそれぞれの体質に合わせたアレンジ方法をお伝えしていきます。その度ごとに違うお味のスープの味見もしてもらいます。

けっこう自分の弱点となるお味を美味しいと感じる方も多く、そのあたりもお楽しみの一つです♪

最後は「補気スープ」のアレンジからカラダに優しい「薬膳ラーメン」をお出しして終了となります。

過去に何度も開催している、とても人気の講座！
久々の開催となります！！

【講師有資格】
ソラマメ食堂店主
森下しのぶ
飲食店オーナーシェフ15年
薬膳食療法専門指導士
予防医学食養生士
和学薬膳博士
東洋薬膳茶アドバイザー
東洋薬膳茶スペシャリスト

ふだんのごはんをご馳走にかえる薬膳の知恵と台所仕事主催

お店のお料理は日常を離れた心とカラダのリラックス
カラダを作るのはおうちごはん
自分に合った毎日ごはんで日々を元気にゴキゲンに過ごす
そんなお料理をご紹介しています。

・季節薬膳ごはん
・体質別スープの会
・初めて薬膳講座
などでお伝えしています。

ソラマメ食堂のお料理レシピや簡単お料理レシピ、またアレンジ可能な基本的なレシピなど現在まで数多くのレシピをご紹介し喜んでいただいています。